ExpiréKIT DE FABRICATION DE BEURRE DIY
Moule en bois ovale cannelé traditionnel 12×6,5×5 cm en hêtre. Partie ouvrante permettant un démoulage plus rapide et sans partie métallique pour plus d’hygiène.
1 shaker avec grille metallique
2 Sachets de sels avec epices en doses 2,5 gr : Sel de guérande au piment d’ Espelette bio, Sel de guérande aux agrumes bio,
sachet d’Aneth 5 gr
4 feuilles de papier ingraissable 25×32 cm pour faire la conservation du beurre en bûche
1m de ficelle en lin écru pour fermer les bûches
2 doses de 5 gr de Ferments lactiques (conservation hors frigo pendant 6 mois) pour donner un goût d’authentique beurre fermier à votre recette
1 livret de recettes du cuisinier Sébastien ROME (Strasbourg)
